点评:Si vous voulez tout savoir sur le Comté c'est ici l'un des lieux incontournables.
Depuis l'organisation des fruitières au produit final que nous retrouvons dans nos assiettes tout est expliqué.
La visite est virtuelle, il y a des tableaux, des vidéos, des ateliers olfactifs, sonores,
etc...
Nous avons choisi la formule avec un atelier Accord fromages et vins du Jura.
Notre animatrice (très certainement Isabelle) est habitée par le sujet.
Nous avons eu des échanges très constructifs.
Une dégustation par étape pour nous faire découvrir au final le fameux Vin Jaune qu'il ne faut pas goûter du 1er abord si l'on ne connait pas.
A chaque vin une variété différente de Comté.
Cet atelier dure 1h à 1h30.
Isabelle est très investie et les échanges ont porté sur le vin, le fromage, la gastronomie.
Nous avons tous beaucoup apprécié cet atelier.
Je recommande +++
翻译:如果您想了解孔泰奶酪的一切,这里绝对是必游之地。
从奶酪作坊的运作到最终呈现在我们餐桌上的成品,所有环节都讲解得非常详尽。
本次参观采用虚拟形式,包含展览、视频以及嗅觉和听觉工作坊等。
我们选择了奶酪与汝拉葡萄酒搭配的工作坊。
我们的导游(很可能是伊莎贝尔)对这个主题充满热情。
我们进行了非常有建设性的讨论。分阶段的品鉴让我们发现了著名的黄酒(Vin Jaune),如果您不熟悉黄酒,不建议一开始就品尝。
每种葡萄酒都搭配了不同品种的孔泰奶酪。
本次工作坊时长1至1.5小时。
伊莎贝尔非常敬业,讨论内容涵盖了葡萄酒、奶酪和美食。
我们都非常享受这次工作坊。
强烈推荐!