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Meander0847593****
Vinícola do deserto do Atacama
Viña Ayllu的点评
点评：Visitamos a vinícola Ayllu durante a vindima e foi uma das experiências de vinho mais diferentes que tivemos.
A Ayllu nasce de uma cooperativa de agricultores locais, e essa relação com o território aparece em toda a visita. Vimos os tanques com as uvas em fermentação, conhecemos a área de maturação com barricas de carvalho francês e ânforas de barro e percorremos os vinhedos acompanhados por lhamas, que não estão ali apenas pela paisagem, mas também fazem parte do equilíbrio desse ecossistema.
A estrutura é simples, próxima do processo e muito coerente com a proposta da vinícola. A visita termina com uma degustação guiada de quatro vinhos em uma sala intimista, mantendo a atmosfera do Atacama até o final.
A vinícola fica em Toconao, a cerca de 40 km de San Pedro de Atacama. Para quem está na região e procura uma experiência de vinho ligada ao território, à cultura local e à forma de produzir, vale incluir a Ayllu no roteiro.
Compartilhamos mais detalhes da visita e nossa avaliação completa no perfil @tourdovinho.
A Ayllu nasce de uma cooperativa de agricultores locais, e essa relação com o território aparece em toda a visita. Vimos os tanques com as uvas em fermentação, conhecemos a área de maturação com barricas de carvalho francês e ânforas de barro e percorremos os vinhedos acompanhados por lhamas, que não estão ali apenas pela paisagem, mas também fazem parte do equilíbrio desse ecossistema.
A estrutura é simples, próxima do processo e muito coerente com a proposta da vinícola. A visita termina com uma degustação guiada de quatro vinhos em uma sala intimista, mantendo a atmosfera do Atacama até o final.
A vinícola fica em Toconao, a cerca de 40 km de San Pedro de Atacama. Para quem está na região e procura uma experiência de vinho ligada ao território, à cultura local e à forma de produzir, vale incluir a Ayllu no roteiro.
Compartilhamos mais detalhes da visita e nossa avaliação completa no perfil @tourdovinho.
翻译：我们在葡萄收获季探访了Ayllu酒庄，这是我们经历过的最别具一格的葡萄酒体验之一。
Ayllu酒庄是由当地农民合作社创立的，这种与土地的紧密联系在整个参观过程中都体现得淋漓尽致。我们观看了正在发酵的葡萄，参观了陈酿区——那里摆放着法国橡木桶和陶罐；我们还漫步在葡萄园中，一路上有骆马相伴。这些骆马并非只是为了增添景致，它们也是维持这片生态系统平衡的重要一环。整个流程简单直接，与实际生产过程相契合，也完全符合酒庄的理念。参观的最后是在一个温馨私密的房间里进行四款葡萄酒的品鉴，整个氛围始终保持着阿塔卡马地区的特有格调。
该酒庄位于托科纳奥，距离圣佩德罗德阿塔卡马约40公里。对于身处该地区、希望体验与当地风土、文化及酿造方式紧密相连的葡萄酒之旅的游客而言，不妨将Ayllu酒庄列入行程之中。我们在 @tourdovinho 主页上分享了此次参观的更多细节以及我们的完整评价。
Ayllu酒庄是由当地农民合作社创立的，这种与土地的紧密联系在整个参观过程中都体现得淋漓尽致。我们观看了正在发酵的葡萄，参观了陈酿区——那里摆放着法国橡木桶和陶罐；我们还漫步在葡萄园中，一路上有骆马相伴。这些骆马并非只是为了增添景致，它们也是维持这片生态系统平衡的重要一环。整个流程简单直接，与实际生产过程相契合，也完全符合酒庄的理念。参观的最后是在一个温馨私密的房间里进行四款葡萄酒的品鉴，整个氛围始终保持着阿塔卡马地区的特有格调。
该酒庄位于托科纳奥，距离圣佩德罗德阿塔卡马约40公里。对于身处该地区、希望体验与当地风土、文化及酿造方式紧密相连的葡萄酒之旅的游客而言，不妨将Ayllu酒庄列入行程之中。我们在 @tourdovinho 主页上分享了此次参观的更多细节以及我们的完整评价。
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部分照片由 VFM Leonardo 提供。
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