点评:La Casa delle Teste è uno degli edifici più iconici di Colmar. Costruita nel 1609 in stile rinascimentale, deve il suo nome alle 106 teste scolpite che decorano la facciata e la rendono unica nel suo genere. Vale la pena fermarsi ad ammirare i numerosi dettagli architettonici e la statua del bottaio realizzata da Bartholdi, lo stesso scultore della Statua della Libertà. Peccato solo che sia facile passare oltre senza accorgersi di tutte le particolarità della facciata: conviene fermarsi qualche minuto per osservarla con attenzione. Una tappa imperdibile durante una passeggiata nel centro storico di Colmar.
all'interno della Casa delle Teste c'è un ristorante gastronomico chiamato La Maison des Têtes - Relais & Châteaux - Hôtel Colmar & Restaurants. Il ristorante principale è il Restaurant Girardin, guidato dallo chef Éric Girardin, e ha 1 stella Michelin dal 2017. Nello stesso complesso trovi anche una brasserie alsaziana, una winstub tradizionale, una pasticceria e un hotel a 5 stelle.
翻译:“人头楼”是科尔马最具标志性的建筑之一。该楼建于1609年,采用文艺复兴风格,其名称源于外墙上雕刻的106个人头图案,这些雕刻使其独树一帜。值得驻足欣赏的还有众多建筑细节,以及由巴托尔迪创作的制桶匠雕像——他正是自由女神像的创作者。可惜的是,人们很容易匆匆路过而忽略掉立面上的诸多细节:最好能停下来几分钟仔细观赏。这是在科尔马老城区漫步时不可错过的一站。
在“人头屋”内有一家高级餐厅,名为 La Maison des Têtes - Relais & Châteaux - Hôtel Colmar & Restaurants。主要的餐厅则是由主厨埃里克·吉拉尔丹掌管的 Restaurant Girardin。自2017年起,该餐厅便荣获米其林一星荣誉。在同一建筑群内,还有一家阿尔萨斯风格的啤酒馆、一家传统葡萄酒酒馆、一家糕点店以及一家五星级酒店。