Thalassinos Microwinery

真是个宝藏！我们顺道去了这家酒庄，希望能品尝一下美酒。虽然我们没有预约，但伊西多罗斯先生还是热情地接待了我们，因为我们和一对来自波兰、提前预约的夫妇拼桌。 伊西多罗斯和弗吉尼亚对酿酒倾注了满满的热情和爱，这一点在他们的葡萄酒中体现得淋漓尽致。真是独具特色！品酒的同时，我们还享用了香肠、奶酪、水果和面包棒（当然都是自制的）。所有葡萄酒都采用自家葡萄园的葡萄酿造，而且所有葡萄都是手工采摘的。他们坚持传统的酿酒方法，甚至尝试用古老的陶罐进行陈酿。伊西多罗斯先生非常详细地介绍了他们与其他酒庄的不同之处，包括酒瓶标签的制作以及用蜂蜡封瓶。 我们品尝了四款葡萄酒，分别是“小捣蛋鬼”（Little Troublemaker）、“请勿打扰”（Do Not Disturb）、“白小子”（Tyto Alba）以及一款我记不清名字的酒。起泡酒在瓶中完成了发酵，因此既有令人愉悦的气泡，又有出色的风味。我们强烈推荐您参观塔拉西诺斯微型酒庄 (Thalassinos Microwinery)。请务必提前预约——否则伊西多罗斯 (Isidoros) 和弗吉尼亚 (Virginia) 可能正在葡萄园里忙碌。参观时，别忘了和他们的爱犬比比 (BeeBee) 打个招呼哦。

作为小众酒庄的爱好者，我们在克里特岛逗留期间，尤其是在伊拉克利翁附近（那里并非完全以小众酒庄为主），很难找到让我们心动的酒庄。不过，由于我们正好在附近，便通过网上预订了一场品酒会。就其理念而言，这场品酒会绝对能排进我们参加过的所有品酒会的前两名——而我们参加过的品酒会可不少😅。这并非那种冷冰冰、毫无生气的、只为推销产品的传统品酒会，而更像是一场小型社交聚会，我们三对素不相识的夫妇与伊西多罗斯和他的妻子弗吉尼亚在餐桌上交流了彼此的观点和想法。他们热情洋溢地分享着自己酿造趣味十足、别具一格的葡萄酒的理念。这是一次愉快的交流，让我们度过了几个小时美好的时光，真希望还能再来一次！品酒会结束后，我还有机会买了一顶帽子，等我们带回来的酒喝完后，我会把它留作纪念。期待下次再见！